ゴールデンウィーク、
皆様は いかがお過ごしでしょうか 
私は、
今年のゴールデンウィークは
おうちカフェというものをしてみました 
SNSなどで 流行っている おうちカフェ
カフェにあるような
ランチプレート、スイーツやドリンクを
自宅で作り、カフェ気分を味わうということらしいです♪
今、お店にも材料が品薄で
特に、ホットケーキミックスや
バター、生クリーム、パスタなど
あまり売っていないので、
代用品でいろいろ作ってみました
今回は、
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
バタークリームサンドクッキー
ベイクドチーズケーキ
ダルゴナコーヒーを作ってみました
マフィンは、奇跡的に残っていたホットケーキミックスとブルーベリージャムを使って作りました！
せっかくだから、大きいのが食べたいと思って
生地をたくさん入れたら、焼いている途中で溢れ出して大変でした(笑)
バタークリームサンドクッキーは、バタークリームだけ自分で作りました！バターがどこにいっても売っていなくて、ケーキ用マーガリンを代用しました
ベイクドチーズケーキは、クリームチーズ、卵、砂糖だけで作れるというレシピで作ったんですが、混ぜて焼くだけですごく簡単で小さいお子様でも作れるのでおすすめです！
ダルゴナコーヒーは、YouTubeで作っているのを見て真似してみました♪
自宅にハンドミキサーがないので、泡立て器で作ったんですが結構疲れるので
ハンドミキサーがあると便利だと思います
お菓子作りは、手間と時間がかかりますが
出来上がった時の達成感がたまらないです(笑)
皆様も
おうち時間にいかがでしょうか？
スタッフS
