梅雨が明けた途端、
毎日暑い日が続きますね><
皆さん、水分塩分補給しっかりとして
熱中症にはお気をつけ下さい(;´Д`)
県外から来られたお客様から
「都城には”家系ラーメン”がないね〜」
と言われ、考えてみたら
確かにそうだ！とびっくり←
そもそも家系って？と思い調べました(*’ω’*)
以下ウィキペディアより転載
家系ラーメンとは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。横浜ラーメンと呼称されることも多い。
ということで、探してみました(*･∀･)
宮崎市清武駅近くにある”ガツン！”さん
濃厚な豚骨のスープに絡む太い麺は
もちもちと食べ応えがあり、
ほうれん草と海苔のあっさり塩味が
なんとも合います(*°ω°*)
人気no.2の香油ラーメンも食べましたが、
にんにくと香油とマー油のクセのある味が
普段博多豚骨の細ストレート麺が好きで
よく食べる私には新境地開拓でした∩^ω^∩
もう一つ、最近の新境地”椛(もみじ)”さん
宮崎市加納の看護大学近くにあり、
赤い建物が目を引きます(*^ω^*)
落ち着いていて洗練されたお洒落な店内に
お客様目線で優しさのある感じの良い接客は、
新しい時代のラーメン屋さんだと思います(｡･ω･｡)
ここでは風来軒さんふうの豚骨ラーメンを始め、
あっさりスープの魚介醤油ラーメンにつけ麺
期間限定のラーメンなど様々な味が楽しめます♪
似てるなーと思ったらなんと！
風来軒さんの息子さんが
されてるらしいとのこと∑(*ﾟωﾟ)
ここにはもう2度も行きました←
最近のお気に入りです(*’ω’*)
あと写真を撮るのを忘れましたが、
宮崎イオンの近くにある”Gメン55″さんも
家系ラーメンだったので行きました♪
豚骨のスープはかなりドロっとしており、
鶏白湯もこれまた濃厚なスープで
がっつりこってり好きな方にお勧めです☆
しかし、最近こってりもそろそろ
きつくなってきたアラサーです(´∀`;)
塩や味噌の美味しい所も探してみよう←
